一個兼具綠化、油料和新資源食品的樹種 ——元寶楓

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當前,城鄉公益性綠化,大量土地被占用。有沒有一種既有綠化性,又有經濟價值的樹種?


當前,人們攝取食用油僅靠動物和農作物,有沒有一種可以用作木本作物可以替代?


當前,食用油僅作為生活調味,有沒有一種食用油既可調味,又有健康保健功能?


有!它就是元寶楓。


元寶楓是綠化優良樹種


元寶楓,落葉喬木,高8-10m?;ㄆ谠?月,果期在9月。元寶楓因翅果形狀像中國古代的"金錠元寶"而得名,是我國的特有樹種。元寶楓嫩葉紅色,春天葉前樹上開滿黃綠龜花朵,頗為美觀,秋葉黃色、紅色或紫紅色,樹姿優美,葉形秀麗,為優良的觀葉樹種。宜作庭蔭樹、行道樹或風景林樹種,在堤岸、湖邊、草地及建筑附近配置皆甚雅致;也可在營造風景林中作伴生樹種,北京馳名的“西山紅葉”,元寶楓就是其中的主要樹種之一。元寶楓耐陰耐寒,對土壤要求不嚴,對二氧化硫、氟化氫的抗性較強,吸附粉塵的能力亦較強。



元寶楓油是優良木本食用油


元寶楓,是優質食用植物油的新資源,種子粒大,含油量高。元寶楓種仁含油量為48%,機榨出油率35%,高于油菜籽出油率。元寶楓油是含油酸和亞油酸為主的半干性油,人體必需脂肪酸含量高,油質優良。其中必需脂肪酸——亞油酸和亞麻酸高達53%,優于菜油,是食用植物油中不多見的。


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2011 年 3 月 22 日,國家衛生部正式發出公告,批準元寶楓籽油為新資源食品。元寶楓籽油含有神經酸,它是世界科學家公認的、唯一能修復疏通受損大腦神經通路神經纖維并促使神經細胞再生的雙效神奇物質。它的缺乏,將會引起腦中風后遺癥、老年癡呆、腦癱、腦萎縮、記憶力減退、失眠健忘等腦疾病。


元寶楓是優質蛋白質的新資源


其種仁含蛋白質25%-27%,不含淀粉,在植物種子中是少見的。種仁提取油后,油粕是很好的食用蛋白質。據測定,元寶楓種仁中蛋白質含有8種人體必須的氨基酸,屬完全蛋白質,是一種理想的植物蛋白新資源。


這種集多種效益為一體的樹種,將會成為我國高效農業的一個新品種,成為生態經濟農業的佼佼者。

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