金總談健康保健食品

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當前,健康保健食品是食品行業發展的熱門話題。


那么健康保健食品應具備哪些特征?


河南中大恒源生物科技股份有限公司副總經理金子恒認為:天然化、功能性,是健康保健食品必備的兩個基本特性。


金總表示:普通工業食品向健康食品發展最關鍵的一個階段是——天然化,用天然的東西替代化工合成的東西;在天然替代的基礎上,使用一些草本提取物類的產品來賦予它健康、安全的功能。


最近,在天然植物提取行業頗具影響力的公眾號“植提橋”編發了金總的一篇報道《“重科研”給功能原料行業帶來的進步》,引發了天然植物提取領域的熱議。


金總在文中強調:食品大健康領域是目前非常具有生命活力的行業,國內健康市場邁入全新階段。


營養診斷和營養治療已是發達國家的一種普遍醫療行為,食品補充劑因為具備功能性、保健性而備受市場青睞。


在我國,隨著國民收入增長,國民健康意識的提高,生活水平提高,人們開始從滿足基本的物質條件需求逐漸躍升到對高品質生活的追求,國民的保健意識開始覺醒,開始慢慢關注日常保健、以及對亞健康體質的調理。


食品的天然風潮,是當下乃至以后很長時間的一個熱點關鍵詞,為天然植物提取企業快速發展帶來了一次難得機遇。金總分析了五個方面的原因:第一,提取物行業對科研數據的重視是推動整個行業飛速發展。第二,這個行業的體系更加科學、更可持續發展,能夠向很多方面去延伸開發。第三,健康的提取物品牌更容易獲得消費者的信賴。第四,與科研機構、第三方機構合作,打造出更多的國際知名原料品牌。第五,健康原料行業的蓬勃發展,現在是整個提取物行業發展處于一個非常健康的生態環境。


在未來健康保健食品發展大趨勢下,金總認為植物提取物基礎研究給行業發展帶來五方面的態勢:


首先可以優化原料品種,優化產業線,優化提取工藝,優化劑型工藝。這樣可使得企業在這個過程中積累非常多的經驗和數據,從而有能力服務客戶,給客戶提供更優的解決方案。


第二是優化研發體系,降低容錯率,研發支出收效率明顯上漲。對民營企業來說研發投入和技術投入是有很大風險的,畢竟大部分的研發是不一定能換來市場回報;提取物原料企業是處于食品行業的前端,上游企業,重視研發,瞄準功能性技術研究是做強做大的基礎,長期來看投入產出的收效率還是比較高的。


第三增加品牌認可程度。中大恒源主要現在產品是姜黃素,也確實為其做了很多研究,在技術研究和給客戶做整體解決方案的過程,積累了很多數據和產品開發的經驗,增強了企業推廣產品的信息,也得到品牌客戶的認可。


第四快速進入市場,這也是目前整個市場行情的變化。產品開發的速度越來越快,市場對產品的品質要求和體感要求也越來越高,如果企業有充分的研究數據,比如安全數據、臨床研究、劑型研究、特殊工藝開發、以及具有配方整體解決方案等,那么就能快速的獲得客戶認可,也使得品牌產品快速進入市場。


第五,優化知識產權結構,很多公司都有專利研究背書,以功效性研究的知識產權專利是有非常強大的意義,有利于產品在國際、國內推廣。


在金總看來,天然植物提取行業“重研發”將給品牌帶來六大優勢:


首先,重研發的提取物公司會增加產品的數據化,有確實的動物實驗、人體實驗、臨床實驗數據支撐,得到品牌和消費者認可。這樣也有利于產品擴大宣傳,提高第一次購買率。


其次,以研究數據為背書進行推廣,很大程度上可以增強消費者購買的欲望;另外安全使用劑量、劑型、配方研究,增強消費者的體驗感受,提高消費者滿意度,從而提高消費者復購率。


第三,充足的基礎數據,便于品牌做產品開發;如果原料企業做了功效性驗證和評價,產品作用的機理的研究,甚至多種功效的深入拓展研究,那將給品牌推廣準備了充分的科研基礎;再如果原料企業在產品配方設計和劑型也有完整的解決方案,就可為品牌節約了開發產品的時間、減少了產品出錯的風險。


第四,為品牌公司市場定位精準性提供數據。如果原料企業對功效性研究足夠精準,了解品牌對消費場景的營造,產品契合消費場景,那么可提高消費者的購買率和依賴性。


第五,從產品力來說,可以保證產品的高質量、高標準。


第六,為行業良性發展、長遠發展作出貢獻。隨著研究的不斷深入,提取物行業也將會給人類健康帶來更大的價值。


中大生物重視植物提取物的基礎研究,擁有完整的原料種植、提取到基礎組分的科學研究體系;針對產品功效開展功效及安全性研究,具有整體解決方案的能力。中大將利用自身優勢,持續打造成為中國天然色素產業具有影響力的品牌及全球植物提取產業合作典范。公司研發的姜黃素Purcumin?穩定性更好、生物利用度更高,姜黃素95%的高含量,擁有比普通姜黃素高18.46倍的生物利用度。姜黃素除了抗炎癥作為,早期的斑馬魚和小鼠實驗證明其具有預防化學性肝損傷的作用。姜黃素作為著色劑可用于普通食品,根據GB2760的法規要求,其在不同食品分類可用,而且用量比較小,但是中大對姜黃素的安全使用劑量做了更深入的研究,研究發現,成年人每日每天使用2克/公斤(體重)的量是安全的。公司在技術研究和給客戶做整體解決方案的過程,積累了很多數據和產品開發的經驗,攻克了姜黃不溶于水的共生性難題,水溶液堿性條件呈紅褐色,酸性條件呈亮黃色。其色調易受環境PH值變化的影響,在PH值∶2-6的范圍內,可保持穩定的亮黃色調。中大Purcumin?姜黃素著色力強、食用安全、毒性小以及具有多種藥理作用,可以用于食品添加劑、醫藥、紡織染色等領域,得到品牌客戶的廣泛認可。同時,姜黃素作為天然、營養、多功能的飼料添加劑還可以用于動物飼料中。


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